Afin d’offrir une restauration rapide aux habitants et visiteurs du Port de Plagne, la ville lance un appel à candidatures pour trouver le commerce ambulant qui s’implantera sur le site de Plagne durant la période estivale.

La commune de Saint-André-de-Cubzac lance un appel à candidatures pour l’installation d’un camion food truck sur le port de Plagne qui se verra délivrer un permis de stationnement (autorisation temporaire d’occupation du domaine public). Il devra offrir une restauration rapide et de qualité aux usagers de type snacking et d’apéritif : sandwich, hot dog, croque-monsieur, frites, chips, salades, crêpes, gaufres, confiseries et boissons de tout type, planches de charcuterie et de fromage ainsi qu’un éventail de boissons (chaudes, non alcoolisées, vin et bières à consommer sur place). L’objectif est d’accueillir un food truck du vendredi au dimanche de 11h à 21h30 en juin, septembre et octobre et du lundi au dimanche de 11h à 21h30 en juillet et août.

L’appel à candidatures est ouvert jusqu’au 20 mars 2024 et comporte plusieurs critères, notamment la qualité et la diversité de l’offre culinaire, l’originalité, l’accessibilité des prix et la prise en compte des aspects écologiques et environnementaux en privilégiant les circuits courts par exemple ou en proposant un type de gestion des déchets.

Les gérants de food trucks intéressés peuvent déposer leur candidature en mairie ou bien l’envoyer par mail à marches.publics@saintandredecubzac.fr. Pour plus d’informations : 05.57.45.10.10.

Consultation des documents :

Cahier des charges
Fiche de renseignements